A culinária mexicana se distingue por sabores únicos e combinações loucas de sabores. O cozido mexicano é um dos pratos mais originais, que não será difícil para qualquer dona de casa preparar. O principal segredo da originalidade e da exclusividade é a mistura gradual de todos os ingredientes de acordo com um procedimento específico.
É necessário
filé de frango (500 gr), 3 tomates pequenos, 3 cenouras pequenas, 3 pimentões pequenos, 1 lata de feijão vermelho, 1 lata de milho, óleo vegetal, pimenta, sal, páprica seca, alho, pimenta em pó, tomate em pó, canela, 2 cebolas pequenas
Instruções
Passo 1
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Depois que o óleo esquentar, coloque as cebolas, corte em rodelas finas. A cebola deve ser frita apenas levemente, sem que fique pronta. O próximo ingrediente é a cenoura, que deve ser cortada em pequenos cubos. Adicione as cenouras à cebola enquanto frita.
Passo 2
Corte os tomates e os pimentões em meias argolas e adicione à mistura de cebola e cenoura. Todos os ingredientes são misturados durante o processo de preparação.
etapa 3
Se estiver usando milho e feijão em lata, escorra o líquido. Só então os produtos devem ser adicionados aos vegetais que estão sendo cozidos.
Passo 4
Assim que todos os ingredientes listados estiverem misturados, passe para o toque final - dando ao prato um sabor mexicano. As especiarias conferem ao ensopado de vegetais um sabor e aroma únicos. Adicione o tomate moído, o alho, o sal, a pimenta-malagueta moída e a páprica seca aos vegetais.
Etapa 5
A última etapa do preparo do ensopado mexicano é a adição do filé de frango. A carne de frango deve ser bem lavada, seca um pouco e cortada em cubinhos. Adicione o filé aos vegetais e misture bem todos os ingredientes. Cozinhe o ensopado por 15-20 minutos. Antes de servir, o prato pode ser guarnecido com um pouco de verduras. Este ensopado de legumes com frango preparado de acordo com a receita original mexicana irá satisfazer até os verdadeiros gourmets.
