No inverno, mais do que nunca, você quer beber algo quente. Chocolate quente mexicano é ótimo! Além disso, ele também vai animar e não é difícil de cozinhar.
É necessário
- - leite - 600 ml;
- - açúcar mascavo - 80 g;
- - chocolate amargo - 150 g;
- - 2 paus de canela - 1 colher de chá;
- - açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- - um punhado de sal;
- - ovo - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Então, aquecemos o leite, mas não dá para deixar ferver! Em seguida, acrescentamos o chocolate, que já foi partido em pedaços, e a canela.
Passo 2
Mexa toda essa massa até que os pedaços de chocolate estejam completamente dissolvidos nela. Adicione o açúcar e um punhado de sal. Misture tudo novamente e aqueça por cerca de 2 minutos mais. Mas, novamente, não deixamos o futuro chocolate quente ferver.
etapa 3
Colocamos os ovos na nossa mistura e mexemos muito rapidamente.
Passo 4
Pegamos uma peneira e filtramos a bebida quente. Isso evita que partículas de proteína dos ovos entrem na caneca com a bebida. Após este procedimento, é necessário bater o chocolate com um batedor de arame por pelo menos um minuto.
Etapa 5
Resta apenas derramar a bebida em uma caneca. O chocolate quente mexicano está pronto! Deixe-o aquecer e animá-lo! Boa sorte!
