No meio do verão, a pimenta começa a amadurecer. Ele contém muitos benefícios e vitaminas. Você pode cozinhar sopas, saladas com pimenta, bem como rechear.
É necessário
- - Pimentão,
- - creme de leite ou maionese,
- - óleo vegetal,
- - sal,
- - especiarias,
- - verdes.
- Para carne picada:
- - 2 cebolas,
- - 1 cenoura grande,
- - arroz, carne picada.
- Para o molho:
- - 1 litro de água,
- - 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
- - 2 folhas de louro,
- - ervilhas da pimenta da Jamaica,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Para cozinhar, pegue a pimenta, faça um círculo em volta do talo com uma faca afiada, pressione levemente para baixo, vire e retire. Sai o rabo com as sementes e a pimenta só precisa ser enxaguada.
Passo 2
Jogue a pimenta em água fervente por alguns segundos, apenas para amolecer um pouco. Recheamos os grãos de pimenta com carne picada, colocamos em uma panela de paredes grossas, recheio-os com o molho, cobrimos com uma tampa e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por 40-60 minutos. Sirva com creme de leite ou maionese.
etapa 3
Molho: para 1 litro de água tomamos 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate, 2 folhas de louro, ervilha-da-jamaica, sal a gosto.
Carne picada: corte 2 cebolas em cubinhos e frite em óleo vegetal. Quando a cebola estiver "dourada", acrescente 1 cenoura grande, ralada no ralador grosso. Frite por 5 minutos. e adicione a carne picada. Frite até que a carne picada esteja quebradiça. Adicione o arroz cozido.
A proporção de arroz para carne é de aproximadamente 1: 2. Adicione sal, especiarias e ervas à carne picada acabada, se desejar.
