As sobremesas são apreciadas por qualquer família. Fazer um bolo de leite de passarinho, sem assar, é uma dádiva de Deus para quem não tem forno à mão.
É necessário
- açúcar granulado - 11 colheres de sopa,
- gelatina -30 g,
- cacau em pó - 4 colheres de sopa,
- leite de vaca - 200 ml,
- creme de leite - 400 g,
- queijo mascarpone - 250 g,
- creme 10-15% - 150 ml,
Instruções
Passo 1
Mergulhe 10 gramas de gelatina em um copo de água fria e deixe inchar. Misture quatro colheres de açúcar com o cacau em pó. Assim que a gelatina for infundida, combine-a com a mistura de açúcar de cacau. Aqueça esta massa, mas não ferva.
Passo 2
Lubrifique uma forma de bolo, de preferência de silicone, unte com manteiga e despeje a mistura de gelatina dissolvida nela. Em seguida, coloque a peça de trabalho no frio, para solidificação, por 20-25 minutos.
etapa 3
Despeje o restante da gelatina com o leite, mexa e deixe por 20-30 minutos. No liquidificador, bata o queijo, o creme de leite, o creme de leite e o açúcar em um recipiente separado. A massa batida deve ter uma consistência espessa.
Passo 4
Aqueça a gelatina inchada até dissolver, despeje na massa de leite. Continue a trabalhar com o mixer neste momento. Depois de misturar tudo bem, deixe a massa por 7 a 10 minutos.
Etapa 5
Retire a forma de chocolate da geladeira. Espalhe uma camada uniforme branca por cima e coloque de volta na geladeira para solidificar.
Etapa 6
Vire o bolo pronto no prato preparado. Remova cuidadosamente o formulário dele. Corte o produto em porções, sirva.
