O bolo está delicioso. Feito de pão de ló delicado e arejado, que é saturado com um creme muito doce, delicado e surpreendente, que contém leite condensado.
É necessário
- - 2 pacotes de pudim de baunilha
- - 150 g de açúcar granulado
- - 120 ml de óleo vegetal
- - 10 g de fermento em pó
- - 2 ovos
- - 7 claras de ovo
- - 25 g de gelatina
- - 200 ml de leite condensado
- - 150 g de manteiga
- - 0,25 colher de chá Ácido Cítrico
- - 1 saco de açúcar de baunilha
- - 150 g de chocolate amargo
- - 100 ml de creme
- - 100 ml de água
- - 16 peças de doces "Leite de pássaro"
- - 100 g de morangos
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Bata os ovos com 50 g de açúcar granulado por 5-8 minutos até ficarem brancos. Adicione o pudim de baunilha e bata novamente. Em seguida, adicione óleo vegetal, açúcar de baunilha e fermento em pó, bata.
Passo 2
Forre uma assadeira com papel e despeje a massa, alise com uma colher sobre a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 17-20 minutos. Verifique se está pronto com um garfo, se estiver seco, retire do forno. Esfrie o biscoito. Em seguida, retire do molde e corte cerca de 1-1,2 cm nas laterais e coloque de volta no molde.
etapa 3
Prepare um suflê de creme. Bata as claras e 1/2 de ácido cítrico, adicione gradualmente o açúcar granulado.
Passo 4
Bata a manteiga amolecida e o leite condensado em uma tigela separada. Despeje a gelatina em água gelada por 10-15 minutos, adicione o ácido cítrico restante a ela. Despeje a gelatina sobre as claras e mexa. Em seguida, misture com o leite condensado e misture tudo bem até ficar homogêneo.
Etapa 5
Pegue a forma de biscoito e despeje 1/2 do creme de leite, acrescente os bombons de Bird's Milk. Complete com o creme restante. Leve à geladeira por 8-10 horas ou durante a noite.
Etapa 6
Prepare a cobertura. Aqueça as natas e junte as rodelas de chocolate, mexendo bem. Em seguida, despeje a cobertura no centro do bolo, alise. Decore o bolo com morangos.
