O delicioso bolo de jantar em família é diferente por incluir um recheio triplo. O bolo também é adequado para uma festa.
É necessário
- - uma assadeira dividida;
- Para o teste:
- - leite 125 ml;
- - farinha 350-400 g;
- - manteiga 50 g;
- - açúcar 75 g;
- - ovo de galinha 2 peças;
- - fermento seco 6 g;
- Para preencher:
- - leite 100 ml;
- - nozes 50 g;
- - semente de papoila 50 g;
- - passas 50 g;
- - rum 1 colher de sopa. a colher;
- - maçãs ácidas 3 unid.
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite e dissolva o açúcar. Bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal. Despeje os ovos no leite resfriado.
Passo 2
Misture a farinha com o fermento seco. Despeje a mistura de ovo e leite e sove a massa. Cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1-1,5 horas.
etapa 3
Enxágüe e seque as passas. Pique as nozes finamente. Ponha o leite no fogo e leve para ferver. Despeje as sementes de papoula no leite fervente, acrescente açúcar e cozinhe em fogo baixo até que a umidade evapore quase completamente.
Passo 4
Misture o recheio de semente de papoula com nozes e passas e acrescente o rum. Descasque e corte as maçãs.
Etapa 5
Quando a massa aumentar 1,5-2 vezes, divida-a em 7 partes. Enrole cada parte em um bolo oval. Espalhe o recheio ao longo da borda longa. Faça um rolo fino. Em seguida, enrole cada rolo em uma espiral, colocando fatias de maçã dentro.
Etapa 6
Coloque todos os rolinhos soltos em uma assadeira e deixe crescer por 30 minutos. Pincele a superfície da torta com gema e polvilhe com açúcar. Asse por 35-40 minutos a 180 graus.
