Os biscoitos Sheker-Churek vieram para a Rússia da culinária do Azerbaijão. Esta iguaria tem um sabor muito delicado e literalmente derrete na boca. Além disso, é muito fácil de preparar. Isso é o que eu ofereço a você.
É necessário
- - farinha - 4 copos;
- - ghee - 1 copo;
- - ovos - 2 pcs;
- - açúcar de confeiteiro - 1 copo;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - gema de ovo.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga e misture com ingredientes como açúcar de baunilha e açúcar de confeiteiro. Misture bem a mistura resultante e adicione os ovos de galinha. Mexa novamente.
Passo 2
Após peneirar, acrescente farinha em pequenas porções à massa cremosa de açúcar resultante, mexendo continuamente. Primeiro mexa a mistura com uma espátula de madeira. Amasse com a mão à medida que engrossa. Isso resultará em uma massa macia. Quando estiver pronto, enrole-o em uma bola e embrulhe-o com filme plástico. Como tal, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
etapa 3
Corte a massa resfriada em 14 partes iguais. Em seguida, role cada um para obter uma bola.
Passo 4
Cubra a assadeira com uma folha de pergaminho e coloque as bolas resultantes sobre ela. Alise-os suavemente com a palma da mão e, em seguida, faça um pequeno recuo em cada formato com o dedo. Bata a gema levemente. Coloque uma pequena quantidade dessa massa nas ranhuras resultantes. A maneira mais conveniente de fazer isso é usando uma colher de chá.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e envie a futura iguaria por cerca de 20 minutos. Certifique-se de que a parte superior da massa permanece leve durante o cozimento. Os biscoitos Sheker-Churek estão prontos! Você pode servir à mesa.
