Congelar frutas silvestres frescas na forma de purê sem tratamento térmico é uma das maneiras mais fáceis de preservar as vitaminas do jardim e da floresta para o inverno. Leva muito pouco tempo e esforço - e o suprimento de vitaminas deliciosas está pronto. E como é agradável saborear uma fragrante mistura de frutos silvestres em um dia frio de inverno! O purê de frutas vermelhas pode ser adicionado ao kefir, queijo cottage, sorvete e também usado para fazer bolos caseiros e sucos de frutas.
É necessário
- - bagas frescas (madressilva, victoria, morangos, morangos, mirtilos, groselhas, framboesas, chokeberry, groselhas, espinheiro marítimo)
- - açúcar
- - misturador
- - recipientes
Instruções
Passo 1
Separe e enxágue as frutas frescas. É melhor que você processe imediatamente as frutas recém-colhidas, dessa forma mais vitaminas serão economizadas. Prepare pequenos recipientes ou sacos plásticos para freezer com antecedência.
Passo 2
Despeje as bagas na batedeira de modo que fiquem cerca de 2/3 cheios e depois adicione o açúcar. Cada baga precisa de uma quantidade diferente de açúcar: quanto mais doce for a baga, menos açúcar você precisa. Aqui, concentre-se apenas no seu gosto. Misture tudo em uma batedeira em alta velocidade por 1-2 minutos.
etapa 3
Despeje a mistura imediatamente em recipientes ou sacos plásticos e coloque-a imediatamente no freezer. Para não adivinhar mais tarde que purê de frutas vermelhas está neste ou naquele recipiente, é aconselhável anexar imediatamente papéis com o nome deles.
