Um prato brilhante e saboroso de carne com erva-doce não só vai decorar a sua mesa festiva, mas também será lembrado por todos os convidados.
É necessário
- - batata jovem 400 g
- - caldo de carne 300 mg
- - azeite 2 colheres de sopa. eu.
- - pimenta preta moída ½ colher de chá.
- - erva-doce seca 1 colher de chá
- - sal marinho ½ colher de chá.
- - carne 250 g
- - tomates em seu próprio suco 200 g
- - 1 dente de alho
- - funcho fresco 400 g
- - alho-poró 60 g
- - farinha 1 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Aqueça 1/2 colher de sopa de azeite em uma frigideira, acrescente a carne picada e frite em fogo baixo por dois minutos, mexendo sempre.
Passo 2
Retire a carne da frigideira, adicione sal a gosto e transfira para uma tigela separada.
etapa 3
Despeje o restante do azeite em uma frigideira, acrescente o alho-poró picado e esprema um dente de alho, tudo precisa fritar um pouco.
Passo 4
Descasque e corte os tomates em cubos e adicione-os à cebola, acrescentando uma colher de sopa de farinha.
Etapa 5
Mexa e acrescente o caldo de carne pré-cozido, tampe e espere ferver.
Etapa 6
Coloque a carne previamente cozida na frigideira e tampe. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Etapa 7
Enquanto a carne cozinha, corte as batatas em rodelas (ou rodelas grandes).
Etapa 8
Pegue outra panela e pincele com um pouco de óleo. Frite as batatas e a erva-doce picada por 5 minutos.
Etapa 9
Adicione sementes de erva-doce, sal e pimenta às batatas a gosto. Frite as batatas até ficarem cozidas por mais 10 minutos.
Etapa 10
Na hora de servir, coloque as batatas fritas com erva-doce e a carne ao lado.
