O jejum é um período de forte restrição alimentar, toda comida que não seja rápida é proibida.
Muitas pessoas pensam que jejum e produtos assados deliciosos são incompatíveis, já que não se pode usar ovos, leite ou manteiga. No entanto, existem muitas receitas de panificação enxuta que refutam essa crença.
A manteiga é um excelente substituto para os óleos vegetais, e uma banana ou maçã se tornará um aglutinante em vez de ovos. Uma variedade de especiarias ajuda a melhorar o sabor dos produtos assados. Portanto, mesmo durante a Quaresma, você pode se deliciar com exemplos incríveis da arte da panificação: dos muffins com refrigerante ao conhecido e amado pão.
Uma dessas amostras são biscoitos moles. Tem gosto de barras de muesli, mas só tem uma série de vantagens, pois é preparado sem aromas, corantes, conservantes. Não é difícil de preparar, não demorará muito, mas o sabor surpreenderá agradavelmente a todos. A receita não usa farinha, e você pode facilmente dispensar o açúcar, substituindo-o por tâmaras doces ou passas. Esses biscoitos podem ser dados às crianças com segurança, pois combinam os benefícios e o valor nutricional, pelos mesmos motivos, são indispensáveis para um lanche na estrada.
Ingredientes Requeridos
1) Água - 400-500 ml;
2) Pequenos flocos de aveia - 2 xícaras;
3) Semolina - 0,5 xícara;
4) Banana - 1 peça;
5) Maçã - 1 peça;
6) Açúcar - 3-6 colheres de sopa. colheres;
7) Poppy - 2 colheres de sopa. colheres;
8) Canela - meia colher de chá;
9) Sal - opcional.
Preparação:
Ferva todo o volume de água especificado. Despeje pequenos flocos de aveia (cozimento rápido), semolina, açúcar, sal em uma tigela, despeje gradualmente água fervente sobre a mistura, misture bem e espere 30 minutos para amolecer e inchar.
Lave a maçã, descasque e caroço, esfregue num ralador fino. Descasque a banana, amasse com um garfo (crush) até obter um purê.
Adicione a maçã ralada, banana amassada, sementes de papoula e canela aos flocos derretidos e semolina, misture tudo vigorosamente.
Unte levemente a assadeira com óleo, espalhe a massa com uma colher e alise cada bolo com 1 centímetro de espessura. Coloque os biscoitos no forno aquecido a 200 ° C e leve ao forno por 15-20 minutos.
Com a receita deste biscoito, você pode fantasiar com segurança, adicionando passas, nozes, frutas secas, frutas cristalizadas, várias frutas vermelhas à massa, e uma maçã pode ser substituída por uma abóbora ou pêra, graças à qual os biscoitos terão tons diferentes de sabor e cor.
Os biscoitos são macios, saborosos, ideais para jejum e para quem se preocupa com a sua figura.
