Para preparar pãezinhos fartos e saborosos de acordo com esta receita, você vai precisar de cenouras e uma lata de atum em lata. Rolinhos de atum enlatados semelhantes podem ser encontrados em muitos bares de sushi. Na maioria das vezes, pepino ou abacate são usados em vez de cenouras, mas muitos acreditam que cenouras cozidas combinam melhor com atum.
É necessário
- - vinagre de arroz - 2 colheres de sopa;
- - atum enlatado - 200 g;
- - cenouras - 2 peças;
- - arroz - 500 g;
- - folhas de nori - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz em várias águas. Em seguida, coloque a panela no fogo, despeje o arroz dentro e encha com a mesma quantidade de água. Ajuste o nível da água na panela, deve ser dois dedos acima do arroz. Cozinhe o arroz em fogo baixo por 20 minutos, tampado com uma tampa. O arroz deve ficar sem graça, por isso não há necessidade de salgá-lo.
Passo 2
Cozinhe as cenouras em uma tigela separada. Você pode usar o microondas. Para isso, pegue um saco plástico, coloque ali as cenouras descascadas, despeje um pouco de água, gire o saco e leve ao micro-ondas. Asse por 3-4 minutos e depois estará fervendo.
etapa 3
Corte as cenouras em tiras no sentido do comprimento. Abra uma lata de atum em lata. Drene todo o líquido.
Passo 4
Coloque a folha de nori com o lado plano voltado para baixo na mesa. Coloque o arroz cozido na assadeira de nori, deve haver algum espaço livre nas laterais para que você possa prender convenientemente a assadeira ao enrolar o rolo. Coloque o atum e as cenouras uniformemente por cima. Gire o rolo com movimentos suaves.
Etapa 5
Usando uma faca afiada embebida em água, corte em pedaços de igual espessura. Sirva os rolos de atum em lata com molho de soja, wasabi e gengibre.
