Experimente um prato incomum chamado Terrine do menu do restaurante. Este aperitivo frio muito nutritivo e delicioso, feito com diferentes tipos de carne, irá certamente se adequar ao seu gosto.
É necessário
- - 200 gr. bacon;
- - 300 gr. peitos de frango;
- - 1 Colher de Sopa. suco de limão;
- - 200 gr. carne de porco picada;
- - 1 cebola;
- - 2 ovos;
- - endro, sal, pimenta preta;
- - um pouco de óleo vegetal;
- - alface e algumas rodelas de limão (a gosto)
Instruções
Passo 1
Coloque as fatias de bacon em uma forma de muffin com as bordas pendentes.
Corte 100 gr. Filé de frango em tiras de 10 cm de comprimento Regue com o sumo de limão.
Passo 2
Coloque o restante do frango no liquidificador, acrescente a carne de porco picada e a cebola. Moa até ficar homogêneo. Junte os ovos, junte o sal, o endro e a pimenta e misture.
etapa 3
Coloque a metade da massa em uma forma sobre as fatias de bacon e alise. Coloque as fatias de filé de frango sobre esta massa, coloque o restante da mistura de carne por cima e nivele novamente. Cubra o prato com um pedaço de papel alumínio e leve ao forno por 45-50 minutos. Sem retirar da forma, deixe esfriar a terrina.
Passo 4
Em seguida, retire-o e leve à geladeira. Antes de servir, corte em pedaços e coloque sobre folhas de alface.
