O peixe do mar assado no forno é um dos pratos quentes mais fáceis de preparar. Além disso, também é muito útil. Ele contém uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas necessárias para os humanos. Pollock assado com queijo e cebola é perfeito como prato independente.
É necessário
- Pollock, carcaças 6-8 unid.
- Requeijão duro 200 g
- Cebola 2 cabeças
- Maionese de azeitona - a gosto
- Sal a gosto
- Verduras para saborear
- Óleo vegetal
Instruções
Passo 1
O pollock do Alasca é vendido apenas congelado. Portanto, começamos a cozinhar descongelando o peixe. Deve ser descongelado apenas naturalmente. Na geladeira.
Passo 2
Depois de descongelar o peixe, lave-o bem em água fria corrente.
Se você comprou o peixe inteiro, deve cortar as cabeças e caudas.
etapa 3
Polvilhe o peixe com sal e deixe por 10-15 minutos.
Passo 4
Neste momento, peneire a farinha. Corte a cebola em rodelas grossas e rale o queijo em um ralador grosso ou médio.
Etapa 5
Cobrimos a assadeira com papel alumínio, para que fique menos suja e seja mais fácil de lavar. Lubrifique a folha com óleo vegetal.
Etapa 6
Retire o excesso de sal do peixe, polvilhe com farinha e coloque sobre uma assadeira. Quanto mais apertadas as carcaças se encaixam, melhor.
Etapa 7
Colocamos o arco. Polvilhe com queijo por cima. Polvilhe com maionese. Você não deve derramar muita maionese no peixe, se alguma parte dele ficar sem maionese - tudo bem. Vai se espalhar durante o cozimento. O peixe deve ser assado por 30-40 minutos.
Etapa 8
Depois que o pollock estiver cozido, transfira-o cuidadosamente para um prato e polvilhe com ervas.
