Frango, queijo, tomate e um pouco de alho são sempre uma boa combinação de sabores e também benefícios para a saúde. Se você tiver esses ingredientes na geladeira, poderá fazer uma refeição rápida que todos em casa vão adorar.
É necessário
- Ingredientes para 4 pessoas:
- - 700 gr. peito de frango;
- - 1 cebola ou 3 chalotas;
- - 2 dentes de alho;
- - 300 gr. tomate cereja;
- - 6 colheres de sopa de vinho branco seco;
- - 2 colheres de sopa de azeite;
- - 4 colheres de sopa de queijo mascarpone;
- - folhas de manjericão;
- - pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200C.
Passo 2
Coloque a cebola picada na forma e sobre ela os peitos de frango. Cubra com o alho cortado em rodelas muito finas.
etapa 3
Disponibilizamos os tomates cereja, se forem muito grandes, cortados ao meio. Polvilhe com vinho e azeite, pimenta e sal.
Passo 4
Assamos peitos de frango por 20 minutos. Retire do forno e coloque 4 colheres de sopa de queijo mascarpone por cima. Mandamos o frango ao forno por mais 5-7 minutos para derreter o queijo. Decore o prato com manjericão antes de servir.
