Os bolinhos de massa são invariavelmente populares em qualquer casa. Eles são tão deliciosos que desaparecem dos pratos em nenhum momento! Bolinhos podem ser preparados para uso futuro e usar diferentes recheios.
Em todos os recheios, escolha os ingredientes a gosto, de acordo com os produtos disponíveis.
Recheio de coalhada salgada. Pegue o queijo cottage fresco, adicione um ovo cru, cebola picada, sal, pimenta e um pouco de manteiga amolecida, mexa bem o recheio. O endro fresco esfarelado pode ser adicionado ao recheio de coalhada salgada.
Recheio de coalhada doce. Quebre um ovo cru em queijo cottage, acrescente açúcar, um pouco de vanilina, manteiga, uma colher de creme de leite, misture tudo. Você pode adicionar canela, passas lavadas no vapor ou maçãs raladas ao recheio de coalhada doce. O queijo cottage pode ser passado por uma peneira com antecedência.
Recheio de peixe. Pegue qualquer peixe picado, sal, pimenta, adicione cebola crua ou frita, um ovo. Você pode adicionar um pouco de batata crua ralada ao peixe picado.
Recheio de batata com cebola e cogumelos. Ferva as batatas descascadas, faça purê de batata denso, sal. Frite as cebolas picadas e os cogumelos pré-cozidos em óleo vegetal. Adicione ao purê de batata e mexa. Você pode adicionar endro picado ou salsa ao recheio de batata.
Recheio de repolho. Pique o repolho fresco, frite em óleo vegetal junto com a cebola picada. Você pode usar chucrute lavado. Ovos cozidos picados ou cogumelos cozidos podem ser adicionados ao recheio de repolho.
Recheio de batata crua. Lave e descasque as batatas. Corte em cubos bem pequenos, acrescente a cebola picada, sal e pimenta-do-reino. Transfira o recheio para uma peneira para drenar o excesso de líquido.
Recheio de baga. Pegue as bagas frescas (cerejas sem caroço, morangos, framboesas, madressilva, groselha preta, etc.), separar, enxaguar, adicionar açúcar e um pouco de farinha, esfregar em uma tigela, escorrer o suco.
