Pão perfumado e vermelho vivo com páprica, que confere aos produtos de pastelaria um sabor picante e uma cor rica. Um pão tão delicioso pode ser feito para qualquer ocasião especial. Sanduíches normais ficarão mais saborosos com ele, e os canapés ficarão muito mais festivos.
É necessário
- - 650 g de pimentão vermelho (colorau);
- - 650 g de farinha de trigo;
- - 40 ml de óleo vegetal;
- - 10 g de fermento seco;
- - 2 colheres de chá de páprica em pó;
- - 1 colher de chá de sal.
Instruções
Passo 1
Descasque a pimenta suculenta das sementes, corte em pedaços aleatórios. Adicione 200-250 ml de água à pimenta, leve ao lume e cozinhe até amolecer. Você pode usar seu micro-ondas para acelerar esse processo. Use um liquidificador para purificar os pimentões e deixe esfriar até aquecer.
Passo 2
Peneire a farinha em uma tigela grande, adicione sal, colorau e fermento. Adicione pimenta picada à farinha, mande óleo vegetal lá. Sove uma massa não muito dura com estes ingredientes. Sove bem até que a massa fique elástica e lisa.
etapa 3
Retire a massa em local aquecido por 1 hora para levedar. Durante esse tempo, a massa quase dobrará de volume. Em seguida, sove um pouco a massa crescida e comece a dar forma ao futuro pão.
Passo 4
Cubra uma assadeira com óleo. Forme um pão oblongo com a massa e coloque-o em uma assadeira preparada. Deixe descansar em local aquecido por 20 minutos. Por enquanto, defina o forno para pré-aquecer até a marca de 220 graus.
Etapa 5
Coloque a assadeira com a massa no forno, asse o pão de páprica vermelha por cerca de 35 minutos até ficar macio. Verifique o cozimento com uma vara de madeira, pois o pão pode cozinhar mais rápido ou mais tarde. Resfrie o pão acabado sem retirá-lo da forma.
