Um cachorro-quente é um pão instantâneo delicioso, mas um prato comprado é bastante prejudicial e de alto teor calórico. Cachorro-quente caseiro feito de pãezinhos aromáticos com recheio delicioso são outra questão.
É necessário
- - 1 copo de leite;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de sopa de açúcar;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 400 gramas de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento seco.
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite em fogo baixo, mas não deixe ferver. Pegue uma tigela funda e despeje nela metade do leite aquecido, acrescente o fermento seco e o açúcar granulado. Mexa bem os ingredientes para dissolver o açúcar completamente e, em seguida, coloque a tigela em um local quente, como perto de um radiador ou fogão a gás.
Passo 2
Quando uma espécie de espuma de fermento aparecer na massa, bata um ovo de galinha com sal em um pratinho separado e adicione à massa. Em seguida, despeje 370-380 gramas de farinha na massa, misture bem e, em seguida, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na massa e misture novamente.
etapa 3
Cubra a massa com um pano de prato e coloque de volta em local aquecido por meia hora. Durante esse tempo, o volume do seu teste deve aproximadamente triplicar. Passado o tempo, acrescente o restante da farinha à massa, amasse e deixe agir por mais vinte minutos.
Passo 4
Quando a massa estiver completamente preparada, coloque-a sobre a mesa, polvilhe de antemão com um pouco de farinha, sove a massa e divida em partes iguais para fazer os pães. Transforme cada parte em um bolo.
Etapa 5
Enrole cada bolo de ambos os lados para o centro, aperte no meio. Os pães de cachorro-quente devem ser retangulares, então molde a massa para o formato desejado.
Etapa 6
Unte cada pão com um pouco de óleo vegetal e coloque em uma assadeira preparada, previamente forrada com papel manteiga. Coloque os pães em um forno pré-aquecido a 200 ° C e asse por 20 minutos. Para garantir que seus pães fiquem dourados, pincele a superfície com um ovo batido cinco minutos antes de estarem totalmente cozidos.
Etapa 7
Passado o tempo, retire os pães do forno, deixe repousar um pouco e retire da assadeira.
