O que é uma mesa festiva de Ano Novo no Ano do Cachorro sem um prato delicioso em sua homenagem? Afinal, você precisa bajular um símbolo amigável, mostrar como todos ficam felizes em se conhecer. Assim, compramos mantimentos, vestimos aventais e preparamos uma salada "Cachorro Salsicha" excepcionalmente nutritiva, apimentada e apetitosa com carne, cogumelos e linguiça. Você pode chamar as crianças para pedir ajuda, eles definitivamente vão gostar do prato!
Para preparar uma salada para o Ano Novo na forma de um cachorro, você precisará de carne, salsicha, cogumelos, vegetais, maionese. São estes produtos que conferem a um prato festivo um sabor único. Se você não quiser mexer com o layout das camadas e formar uma cara de cachorro, basta misturar todos os componentes. No entanto, esta opção não vai surpreender os convidados com uma forma original de servir, por isso faremos uma salada para o Ano Novo 2018 de acordo com todas as regras.
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- carne cozida, vitela - 500 g;
- Salsicha cozida "Doctor's" - 300 g;
- ovos cozidos - 5 peças;
- cebolas - 3 cabeças;
- pepinos em conserva / em conserva - 3 peças;
- Batatas cozidas de tamanho médio - 5 tubérculos;
- cenouras cozidas - 4 peças;
- champignon em conserva (ou cogumelos caseiros em branco) - 300 g;
- maionese para espalhar camadas;
- óleo vegetal para fritar;
- sal;
- azeitonas pretas para molho de salada.
Receita passo a passo para salada de cachorro salsicha para o novo ano de 2018:
- Prepare toda a comida primeiro. Descasque as batatas, cebolas e cenouras, descasque os ovos cozidos.
- Rale pepinos em conserva, cenouras, batatas, claras e gemas, coloque todos os ingredientes em pratos diferentes sem misturar.
- Corte a carne cozida e a cebola em cubos pequenos. Despeje o óleo em uma frigideira, frite metade da cebola com os pedaços de carne. Após 3 minutos, após o aparecimento da crosta apetitosa, acrescente os pepinos ralados. Frite a mistura por alguns minutos, transfira para uma travessa e deixe esfriar.
- Adicione o óleo à frigideira, frite os cogumelos picados com as cebolas restantes. Tempere com pimenta e sal a gosto. Deixe esfriar.
- Esfregue a salsicha em um ralador de cenoura coreano ou corte-a em tiras muito finas para fazer tiras finas.
- Começamos a coletar salada folhada para o Novo 2018. Para fazer isso, divida as batatas, cenouras e carne em metades iguais.
- A primeira camada é a carne bovina frita com cebola, formada em uma travessa na forma do símbolo do ano que vem - o Cão da Terra Amarela. Fazemos o abdômen, quatro patas, cabeça e cauda, espalhando a carne com uma colher.
- A segunda camada é a metade das batatas raladas. Revestimos com maionese, adicionamos um pouco de sal se desejar.
- Em seguida, coloque metade das cenouras em camadas, os cogumelos fritos com cebola, o restante das batatas e faça novamente uma rala de maionese para ficar suculenta.
- Adicione a sobra de carne, polvilhe a carne com a gema, despeje as proteínas do prato por cima com uma camada.
- O toque final da salada de Reveillon é a formação de orelhas, patas e rabo a partir da linguiça. Fazemos a língua de linguiça defumada, gás - a partir das metades das azeitonas.
A salada para o Ano Novo 2018 do cachorro está pronta, você pode colocar na geladeira meia hora para deixar de molho, depois mostrar aos convidados.
