O leite contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais. A proteína do leite é de origem animal e possui excelentes propriedades biológicas. A sopa de macarrão com leite é familiar para muitos desde a infância. Mas mesmo com este prato simples, você pode experimentar e cozinhá-lo em uma multicooker, com macarrão caseiro ou com leite de coco.
Para preparar uma sopa clássica de macarrão com leite, você vai precisar de: 500 ml de leite (teor de gordura 2,5%), meio copo de água, 2 colheres de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá. sal, 5 colheres de sopa. vermicelli.
Normalmente, esse processo culinário não leva mais de 20 minutos. Primeiro, despeje o leite em um recipiente de alumínio preparado. Drene a água ali. Coloque uma concha ou panela no fogão e acrescente o açúcar. Em seguida, adicione o sal e espere o leite ferver. Coloque a aletria em uma tigela e cozinhe até ficar macia, mexendo sempre.
É melhor servir imediatamente essa sopa à mesa, porque a aletria incha rapidamente.
Curiosamente, você também pode cozinhar sopa de leite com macarrão usando uma multicozinha. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: manteiga a gosto, um copo de água e macarrão, 5 copos de leite, 1, 5 colheres de sopa. açúcar, sal a gosto. Despeje água e leite na tigela multicooker. Adicione o resto dos ingredientes, exceto a manteiga, ali. Misture tudo muito bem e selecione o modo "Mingau de leite". Isso é tudo. Resta apenas pressionar o botão e aguardar o sinal de pronto. Coloque um pedaço de manteiga na sopa antes de servir.
Se você não gosta de macarrão comprado em loja, experimente fazer sopa de leite com o caseiro. Para isso, você vai precisar de: 300 ml de água, 300 g de farinha de trigo, um ovo de galinha, 250 ml de leite, sal e açúcar a gosto.
Peneire a farinha delicadamente sobre a mesa e forme uma pequena lâmina. Faça uma depressão e despeje o ovo. Em seguida, sove uma massa homogênea dura, cubra com uma toalha e deixe por meia hora. Abra bem e corte em rodelas. Enrole e corte em tiras. Pique cada tira de massa em tiras. Espalhe o macarrão uniformemente sobre a mesa e espere 40 minutos, que deve secar normalmente. Leve o leite e a água para ferver, acrescente sal e açúcar. Em seguida, adicione o macarrão e cozinhe a sopa por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Lembre-se de mexer.
Acontece que o consumo regular de leite de coco reduz o nível de colesterol no corpo e contribui para o funcionamento normal da glândula tireóide. Considerando as propriedades benéficas do leite de coco, não custa nada aprender a preparar sopa de macarrão com ele. Você vai precisar de: 450 ml de leite de coco, 1, 3 litros de caldo de legumes, 3 colheres de sopa. molho de peixe, 200 g de cogumelos, 200 g de macarrão de arroz, 150 g de couve chinesa, sal, coentro e pimenta a gosto, 150 g de camarão, 50 g de broto de feijão e cebolinha (cacho pequeno).
Você também pode adicionar pimenta para temperar.
Pegue uma panela funda e despeje o caldo, o leite e o molho de peixe nela. Descasque os cogumelos, enxágue e corte em rodelas. Coloque-os na mesma panela. Leve tudo para ferver e adicione o macarrão. Adicione aí o camarão descascado. Cozinhe a sopa por 5-10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione o broto de feijão, o coentro e a cebolinha picada. Tempere a sopa com sal a gosto e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada. O resultado é um prato muito original. Ao servir, mergulhe um pequeno pedaço de manteiga em tigelas.
