Deliciosos biscoitos caseiros podem ser preparados não só no forno, mas também no microondas. Para esses produtos assados, as receitas usuais terão que ser alteradas um pouco. Para deixar os produtos bonitos, decore-os com esmalte - afinal, um forno de micro-ondas não pode dar uma crosta marrom-dourada.
Características de assar no microondas
Há vários pontos importantes a serem considerados para que os cookies sejam bem-sucedidos. Para cozinhar no microondas, a massa deve conter mais líquido. A massa deve ser bem misturada, dissolvendo completamente os cristais de açúcar. Se o açúcar não se dissolver, ele queimará. A superfície dos produtos pode ser polvilhada com pó, migalhas de açúcar coloridas, gotas de chocolate, esmalte. A exceção são os cookies de chocolate amargo, eles ficam lindos sem qualquer decoração adicional. Não asse por muito tempo - dependendo da receita, o processo de cozimento levará de 1 a 5 minutos.
Biscoitos de chocolate
Você vai precisar de:
- 100 g de chocolate preto sem aditivos;
- 1 ovo;
- 0,25 xícaras de farinha de trigo;
- 0,25 xícaras de açúcar;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga.
Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela própria para micro-ondas. Adicione a manteiga e derreta a mistura no forno. Bata bem o ovo com o açúcar - deve dissolver-se completamente. Despeje a mistura de ovos no chocolate, adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo.
Cubra a forma de microondas com papel manteiga e colher pequenas tortilhas. Asse na potência máxima por 1 minuto. Após o término do ciclo, deixe os biscoitos repousar mais um pouco no micro-ondas e retire com cuidado. Sirva quente ou completamente frio.
Biscoitos de limão
Nesta receita, o sabor azedo das raspas de limão é complementado com sucesso com chocolate branco.
Você vai precisar de:
- 200 g de manteiga;
- 200 g de farinha de trigo;
- 60 g de açúcar de confeiteiro;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de raspas de limão em fatias finas;
- 4 colheres de sopa. colheres de amido;
- 100 g de chocolate branco;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme ou leite.
Amoleça a manteiga e esfregue bem com o açúcar de confeiteiro. Adicione as raspas de limão e amido. Adicione a farinha peneirada e amasse até obter uma massa macia. Em uma placa enfarinhada, enrole em uma camada não muito fina. Use uma abertura de vidro ou metal para cortar os biscoitos. Espalhe em um prato próprio para micro-ondas polvilhado com farinha. Asse em potência média por 5 minutos. Os cookies devem permanecer leves e macios. Retire do microondas e deixe esfriar um pouco.
Quebre o chocolate branco em pedaços, despeje o creme de leite e derreta no microondas. Com uma colher, espalhe a cobertura quente sobre os biscoitos. Cada produto pode ser decorado adicionalmente com contas de açúcar. Deixe a cobertura de chocolate endurecer e sirva com o chá.
