Uma salada muito original com vegetais grelhados é um acompanhamento versátil para qualquer prato. Uma salada fácil de preparar e que não exige muito dinheiro.
É necessário
- - Berinjela, 4 fatias;
- - Abobrinha, 4 fatias;
- - Pimenta búlgara, 1 peça;
- - Rúcula, 15 g;
- - Tomates secos ao sol, 4 fatias;
- - Queijo de cabra, 50 g;
- - Orégano;
- - Azeite;
- - Vinagre balsâmico.
Instruções
Passo 1
Para preparar uma salada, primeiro você precisa lidar com os vegetais. Para fazer isso, corte a abobrinha e a berinjela em rodelas, não muito finas, e frite em azeite. Se possível, a fritura deve ser feita em frigideira. Os pimentões devem ser cortados em pedaços de 2 a 3 cm de espessura e também fritos até dourar.
Passo 2
Agora você precisa pegar um prato grande e espalhar a rúcula sobre ele. É bom espalhar os legumes grelhados ainda quentes na relva, o aspecto do prato vai depender disso.
etapa 3
Coloque o queijo em cubos no centro do prato. Polvilhe orégano por cima, mas não muito, para não interromper o sabor dos próprios vegetais.
Passo 4
Arrume os tomates secos ao sol nas bordas do prato. Despeje delicadamente sobre os legumes com vinagre balsâmico.
