Donuts de queijo cottage com maçãs são uma iguaria favorita não só para crianças, mas também para qualquer adulto. Ninguém pode argumentar que esse é o gosto da infância, do qual cada um de nós sente saudades loucamente.
Ingredientes:
Mergulhe as passas em Roma ou grappa. Ferva a polenta de acordo com as instruções da embalagem. Na forma fervida, deve ser de 200 gramas. Misture o queijo cottage e a polenta no liquidificador.
Esfregue as maçãs em um ralador grosso. Esfregue as raspas de duas laranjas em um ralador fino. Em velocidade baixa do liquidificador, adicione açúcar, leite, adicione cuidadosamente os ovos, as raspas e as maçãs raladas um a um. Adicione a farinha, as passas, o sal e o fermento à massa resultante. Deixe a massa resultante repousar por 30 minutos. Despeje o óleo vegetal em uma panela pequena e leve para ferver. Forme donuts com uma colher de sopa e frite em uma grande quantidade de óleo vegetal quente até dourar. Recomenda-se polvilhar os donuts com açúcar de confeiteiro e canela antes de servir.
