Uma salada muito simples com um sabor picante lacônico. Existem apenas três ingredientes principais - coração, queijo e cebola. O resultado final é um prato farto com aroma de carne marinada - um verdadeiro sabor "masculino", mas que as mulheres também vão gostar.
É necessário
- - coração de porco - 2 unid.
- - queijo duro - 300 gramas
- - cebola - 1 cabeça, dependendo das preferências, você pode levar de tamanho médio ou grande
- - vinagre - 2-3 colheres de sopa
- - sal, açúcar - a gosto, em quantidades iguais
- - maionese
Instruções
Passo 1
Ferva o coração de porco por 1, 5-2 horas em uma grande quantidade de água salgada. Você não precisa salgar fortemente, então a falta de sal é compensada pelo queijo ralado. Quanto mais tempo o coração ficar cozido, melhor. Remova a espuma constantemente durante o cozimento. No final do cozimento, o coração deve ser resfriado, limpo de filmes, vasos, coágulos remanescentes e cortado em tiras finas.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador grosso. A cebola deve primeiro ser cortada em meias argolas finas - quanto mais fina, mais saborosa e macia ela ficará. Se desejar, você pode despejar água fervente sobre a cebola picada para ficar mais macia. Em seguida, deixe marinar em vinagre com sal e açúcar por 30 minutos.
etapa 3
Misture todos os ingredientes, tempere com a maionese. Bom apetite!
