As saladas são os alimentos mais fáceis de preparar. Você pode fazê-los com tudo o que está à mão. As saladas podem ser decoradas com ervas, ou você pode simplesmente dar alguma forma - estrelas, corações ou outro. É claro que nem toda salada conseguirá manter sua forma por muito tempo, por isso é melhor prepará-la em camadas.
É necessário
-
- 250 g de camarão cozido e congelado
- 80 g de palitos de caranguejo
- 80 g de abacate
- suco de meio limão
- 2-3 ovos cozidos
- 5 tomates cereja ou 1 tomate de pele média
- 1 pepino fresco, não grande
- 250-300 g de truta ou salmão (ligeiramente salgado ou ligeiramente fumado)
- maionese
- 1 raminho de endro
- sal
- pimenta moída na hora
Instruções
Passo 1
Descongele e enxágue o camarão. Enquanto eles estão descongelando, despeje água em uma panela, coloque as folhas de louro, alguns raminhos de endro, sal, pimenta em grão e leve para ferver. Ferva o caldo resultante por 3-4 minutos e, em seguida, coloque o camarão lá por alguns segundos. Retire, escorra o excesso de líquido e seque.
Passo 2
Corte os palitos de caranguejo em cubos. Corte o abacate em duas metades, retire o caroço e polvilhe cada metade com suco de limão. Depois, você pode colocar uma metade na geladeira, cortar a outra em cubos e polvilhar com o suco de limão novamente para que o abacate não escureça.
etapa 3
Separe as claras de ovo cozidas das gemas e corte em cubos em tigelas separadas.
Passo 4
Corte os tomates (independentemente da variedade) ao meio, retire as sementes e corte em tiras. Se os tomates não forem tomates cereja, descasque-os com antecedência. Descasque os pepinos, corte as sementes e corte em cubinhos.
Etapa 5
Agora coloque os ingredientes cozidos em camadas no prato, um por um. Para dar à salada um formato de coração, você pode usar um formato especial ou manualmente.
Etapa 6
1ª camada: coloque os palitos de caranguejo, pincele com a maionese e adicione um pouco de pimenta moída na hora.
2ª camada: disponha o pepino, adicione um pouco de sal e pimenta
3ª camada consiste em camarão, maionese e pimenta
4ª camada: disponha as claras em neve picadas, adicione a maionese, sal e pimenta
5ª camada: gemas de ovo, sal, pimenta, maionese e endro picado
6ª camada - tomates, untados com maionese
Camada 7ª camada de abacate, sal, pimenta e maionese.
Etapa 7
Por fim, corte a truta ou o salmão em rodelas ou rodelas finas, que cobrem o coração por todos os lados para que não haja espaços entre os peixes.
Etapa 8
Você pode decorar "Coração" a gosto: ervas, queijo, caviar vermelho ou vegetais, enfim, tudo aqui depende da sua imaginação.
