A Canja de Queijo de Frango é uma ótima opção para mulheres que desejam diversificar sua alimentação. O queijo dissolve-se completamente no prato, conferindo ao caldo um delicado sabor cremoso.
É necessário
- - uma caçarola com um volume de 3,5 litros;
- -1 frango;
- -4 Batatas cruas, tamanho médio;
- -1 cenoura com peso aproximado de 150 g;
- -1 cebola;
- -800 g de cogumelos enlatados;
- -1 lata de ervilhas em conserva;
- -1 embalagem grande (400g) de requeijão, por exemplo, "Viola";
- -sal e especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Para fazer uma deliciosa sopa de queijo, é necessário ferver o caldo. Para isso, enxágue bem o frango, retire a pele, corte o excesso de gordura, corte o frango em pedaços grandes.
Passo 2
Coloque o frango na panela preparada, cubra com água e cozinhe até ficar macio. A sopa de queijo contém muitos ingredientes, portanto, se você usar todo o caldo cozido, os ingredientes de que precisa não caberão na panela. Portanto, para criar um prato, é necessário colocar 2 litros de caldo, a base restante pode ser usada para preparar outra sopa ou congelada em um recipiente de plástico até a próxima vez.
etapa 3
Reserve o caldo que você lançou para a sopa de queijo por enquanto. Esfrie um pouco o frango cozido, desmonte em pedaços, retirando os ossos da carne.
Passo 4
Lave as cenouras, descasque, corte em tiras ou pique no ralador grosso.
Etapa 5
Retire a casca da cebola, corte o menor possível e frite em um pouco de óleo vegetal até dourar.
Etapa 6
Adicione as cenouras preparadas ao vegetal frito, cozinhe os produtos juntos por 5-7 minutos.
Etapa 7
Lave e descasque as batatas, corte os vegetais em cubos, coloque no caldo e cozinhe por 10 minutos.
Etapa 8
Adicione cebolas fritas e cenouras à sopa, cozinhe os vegetais juntos por 5 minutos.
Etapa 9
Coloque as ervilhas na sopa de queijo, depois de escorrer o líquido. Envie os cogumelos para a panela. A salmoura não pode ser drenada dos cogumelos.
Etapa 10
Usando uma colher, adicione o queijo derretido à sopa. Mexa o primeiro curso até que o produto esteja completamente dissolvido. Em seguida, cozinhe a sopa de queijo por 10 minutos.
Etapa 11
Quando o tempo acabar, coloque os pedaços de frango preparados na panela. Mexa bem a sopa de queijo e sirva em tigelas. O prato é recomendado para ser servido quente, decorado com ervas finamente picadas.
