Iogurte e abacaxi combinam bem. A colaboração deles dá um gosto sutil de azedume contra o fundo de ternura arejada a todo o conglomerado culinário - o bolo. A simplicidade da receita impressiona com o desejo de criar tal sobremesa.
É necessário
- - 500 g de iogurte desnatado;
- - 500 ml de creme de 35%;
- - 10 g de gelatina;
- - 200 g de açúcar;
- - 1 abacaxi.
- Para xarope:
- - 300 g de açúcar;
- - 300 g de água;
- - 2 pçs. cravos.
Instruções
Passo 1
Retire a casca dura do abacaxi e corte ao meio o abacaxi descascado. Prepare o suco da primeira parte, corte os pratos da segunda.
Passo 2
Ferva a calda, para isso combine açúcar, água e cravo e leve para ferver. Adicione o suco de abacaxi resultante. Mexa tudo.
etapa 3
Pegue um biscoito (você pode comprar) e processe com calda fervida. É possível adicionar raspas à calda a seu critério.
Passo 4
Coloque a gelatina em água fria e deixe inchar.
Etapa 5
Combine o açúcar com o iogurte, mexa até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos. Adicione o creme chantilly.
Etapa 6
Remova a gelatina inchada da água e derreta em banho-maria. Combine a gelatina com uma composição cremosa de iogurte.
Etapa 7
Transfira a massa resultante para um biscoito e alise.
Etapa 8
Com a ajuda de pratos de abacaxi, criar qualquer composição é um vôo completo da imaginação.
Etapa 9
O toque final é colocar um xarope por cima para um brilho apresentável.
Etapa 10
Coloque na geladeira por 2-3 horas.
