Pudim é uma sobremesa da culinária inglesa. Eu sugiro que você faça pudim de cenoura. Não é apenas saboroso, mas também saudável. Certamente, mesmo aquelas crianças que não gostam de comer cenoura vão gostar deste prato.
É necessário
- - cenouras - 3 pcs;
- - leite - 100 ml;
- - semolina - 3 colheres de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - manteiga - 50 g;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Com as cenouras, faça o seguinte: Lave bem, descasque e retire a casca. Em seguida, os vegetais devem ser picados, colocados em uma panela e cobertos com um pouco de água. Coloque a panela no fogão e cozinhe por 15 minutos. Decorrido o tempo, escorra o excesso de água e amasse as cenouras fervidas até ficar um purê.
Passo 2
Quebre o ovo e separe a clara da gema. Coloque o primeiro na geladeira. O segundo deve ser adicionado à semolina cozida no leite. Adicione também manteiga e sal. Misture tudo bem. Combine a massa resultante com purê de cenoura e misture novamente.
etapa 3
Retire a proteína restante, bata até formar uma espuma e adicione com cuidado à massa de cenoura. Homogeneizar.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa de cenoura resultante sobre ela. Envie o prato para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Etapa 5
Passado o tempo, retire a sobremesa do forno e sirva com creme de leite. O pudim de cenoura está pronto!
