Strudel é uma iguaria deliciosa que pode facilmente agradar a sua família e amigos por conta própria.
É necessário
- - farinha - 1 copo
- - água - ½ copo
- - ovo - 1 pc.
- - óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres
- - maçãs - 5 unid.
- - amêndoas trituradas - 100 g
- - passas de uva
- - limão - 1/2 un.
- - açúcar - 1 colher de sopa. a colher
- - creme - 100 ml
Instruções
Passo 1
Para preparar a massa, misture farinha, água, ovo e óleo vegetal. Peneire a farinha em uma peneira fina para deixar a massa mais fofa. Sove bem a massa acabada - deve ficar elástica e pegajosa. Retire em uma tigela quente, previamente untada com óleo vegetal. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos.
Passo 2
Para o recheio, descasque as maçãs, corte em rodelas pequenas e regue com o sumo de limão. As fatias não devem ser grandes para o recheio ficar macio. O suco de limão é derramado para que as maçãs não escureçam. Coloque a massa pronta em uma toalha enfarinhada e estenda o mais fino possível. Apare bordas grossas. Arrume as maçãs e as passas, polvilhe com açúcar e amêndoas esmagadas. O recheio não deve atingir as bordas em 1-1,5 cm.
etapa 3
Enrole o strudel e coloque em uma assadeira untada com óleo, dobrada em forma de ferradura (dobre as bordas para baixo). Asse por 25 minutos a 180 graus. Retire, regue com natas (ou leite), polvilhe com açúcar e leve ao forno por mais 15 minutos. O resultado é uma cobertura macia. Quando estiver pronto, deixe descansar por 15-20 minutos e corte.
