O segredo deste delicioso prato está no recheio. A combinação incomum de seus ingredientes desempenha aqui o papel mais importante. O pãozinho acaba sendo suculento e saboroso. Este prato vai bem com qualquer mesa festiva.
É necessário
- - 700 g de polpa de porco,
- - 400 g de qualquer cogumelo,
- - 70 g de queijo gouda,
- - 70 g de nozes,
- - 100 g de manteiga,
- - sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Para fazer a carne convenientemente enrolada em um rolo, bata levemente. Em seguida, colocamos sal, pimenta e embrulhamos em um saco plástico para que todos os temperos sejam absorvidos por ele.
Passo 2
Neste momento, estamos preparando o recheio. Começamos com cogumelos. Se forem champignon, enxágue, corte em pedacinhos, salgue e frite em uma frigideira na manteiga derretida por 5 minutos. Você também pode usar cogumelos secos. Ferva por 30 minutos em água e sal, passe por um moedor de carne e frite também por 4-5 minutos na manteiga.
etapa 3
Colocamos a carne na mesa, primeiro colocamos os cogumelos sobre ela, depois as nozes picadas. Polvilhe tudo isso por cima com bastante queijo ralado. Enrole suavemente com um pãozinho e, para que não se desfaça durante a cozedura, amarramo-lo com fios de cozinha. Você pode usar um fio branco simples e forte. Reaqueça a frigideira com manteiga e frite o pãozinho por todos os lados. Em seguida, envolvemos em papel alumínio e enviamos ao forno por 40-50 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Passo 4
Depois de assar, deixe o rolo esfriar um pouco, só então corte e sirva.
