O Bolo de Avelã com Creme de Caramelo é uma sobremesa muito saborosa e rápida, feita quase com produtos artesanais que estão em cada casa. Uma sobremesa tão bonita irá satisfazer não só a sua família, mas também todos os convidados que aparecem de repente.
Ingredientes para a massa:
- 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- 200 g de manteiga;
- 4 ovos;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 2 colheres de chá fermento em pó para massa;
- 1, 5 art. nozes.
Ingredientes para caramelo:
- 70 g de manteiga;
- 80 g de açúcar mascavo;
- 2 colheres de sopa. eu. creme de leite ou creme de leite;
- 2 colheres de sopa. eu. querida;
- ½ colher de sopa. nozes.
Preparação:
- Despeje as nozes descascadas em papel comestível e pique com um rolo de massa. Se este método não funcionar, você pode cortá-los com uma faca em pequenos pedaços que irão sentir no bolo.
- Coloque a manteiga em uma panela, derreta e misture com o açúcar. Bata tudo com um mixer.
- Peneire a farinha e misture com o fermento.
- Coloque os ovos na massa de manteiga e vá adicionando aos poucos a farinha com o fermento, continuando a bater esta massa na batedeira.
- No final da mistura, acrescente as nozes picadas à massa e bata tudo novamente. A massa finalizada deve ser semelhante em espessura à massa da panqueca.
- Pegue um muffin ou forma de torta, unte generosamente com manteiga.
- Despeje a massa pronta em uma forma e leve ao forno por 40 minutos, pré-aquecido a 190 graus.
- Nesse ínterim, você pode preparar o caramelo. Coloque a manteiga de caramelo em uma panela, derreta, misture com mel e açúcar mascavo. Cozinhe a massa de manteiga em fogo baixo até obter um caramelo viscoso. Observe que o açúcar comum também pode ser usado para o caramelo, mas o processo de caramelização demorará um pouco mais.
- No final da fervura, coloque o creme de leite ou creme de leite no caramelo, misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.
- Após 5 minutos adicione as nozes, mexa novamente, retire do fogo e deixe esfriar.
- Retire o bolo acabado do forno, transfira para uma travessa, regue com o caramelo e decore como desejar. Por exemplo, polvilhe com coco ou as mesmas nozes.
- Observe que o bolo não é muito grande. Se você precisar de um bolo grande, o número de ingredientes pode ser duplicado, após o que o bolo acabado é cortado ao meio no sentido do comprimento e despeje o caramelo por dentro e por fora.
