Como regra, ao criar um bolo, muita atenção é dada à sua aparência. Mas e quanto ao seu conteúdo, especialmente se os produtos assados não contiverem recheio? Um bolo surpreendentemente fácil de preparar chamado "Zebra" fica muito bonito no corte, porque sua crosta é listrada.
É necessário
- Para o teste:
- - açúcar 200 g
- - 200 g de manteiga
- - ovos 5 pcs.
- - creme de leite (teor de gordura 15%) 500 g
- - farinha 350 g
- - fermento em pó 3 colheres de chá
- - cacau 4 colheres de sopa. colheres
- Para o creme:
- - creme de leite 400-500 g
- - açúcar 150 g
- - açúcar de baunilha 2 colheres de chá
- Para esmalte:
- - manteiga 100 g
- - leite 5 colheres de sopa. colheres
- - açúcar 6 colheres de sopa. colheres
- - cacau 5 colheres de sopa. colheres
Instruções
Passo 1
Moa bem o açúcar e a manteiga. Em seguida, adicione os ovos, o creme de leite, o fermento e a farinha. Misture tudo bem e sove a massa. Não deve ser grosso.
Passo 2
A massa resultante deve ser dividida em duas partes iguais. Em um deles é necessário adicionar cacau, dando assim um ar de chocolate.
etapa 3
Para assar, o melhor é pegar um forro redondo e untar bem o fundo e as laterais com óleo vegetal. Coloque 2 colheres de sopa no meio do prato. colheres de massa escura, e por cima - 2 colheres de sopa. colheres de cor clara. Continue alternando entre os dois tipos de massa até terminar. A massa deve fluir e preencher todo o diâmetro do molde.
Passo 4
Asse o bolo por cerca de 35 minutos a 180-200 graus.
Etapa 5
Para preparar o creme, bata o creme de leite com dois tipos de açúcar - normal e baunilha.
Etapa 6
Corte o bolo acabado em duas partes iguais horizontalmente.
Etapa 7
Unte generosamente o bolo de fundo com natas e coloque o segundo bolo por cima. Isso é feito para que o bolo fique melhor saturado e não seco.
Etapa 8
Cozinhar a cobertura. Derreta a manteiga no fogo. Adicione o leite, o cacau, o açúcar e ferva todos os ingredientes até que a massa comece a engrossar.
Etapa 9
Despeje a cobertura resultante sobre o bolo e decore a seu gosto, por exemplo, polvilhe com açúcar de confeiteiro e acrescente pedaços de frutas.
