A geleia de limão é uma sobremesa deliciosa e saudável que contém vitamina C, fortalece o sistema imunológico na entressafra e diminui a duração da doença. Fazer uma sobremesa doce não é nada difícil e uma multicooker se tornará um assistente, o que irá encurtar o tempo de cozimento.
Fazer geléia de limão em uma panela elétrica torna o processo simples e conveniente. O doce acaba por ser saboroso, as substâncias úteis e as vitaminas preservam-se. A sobremesa resultante retém suas propriedades gustativas por muito tempo e é armazenada por muito tempo, praticamente não cristalizada.
Ingredientes:
- 8 limões;
- Açúcar 1,5 kg;
- Água 1, 5 l;
- Açúcar de baunilha 5 g.
Processo de cozimento:
- Os limões estão maduros e com casca fina. Lave bem em água corrente com uma escova. Derramei com água fervente. Limpe com uma toalha. Corte em anéis finos com uma faca afiada. Retire os ossos para que a geléia não fique amarga.
- Os anéis de limão são colocados em um recipiente de uma multicozinha e a água é derramada. Para fazer geléia, selecione o modo Multi Cook e ajuste a temperatura para 160 graus. Assim que a massa ferver, a temperatura é reduzida para 130. Nesse modo, os limões são fervidos por 30 minutos.
- Adicione dois tipos de açúcar ao recipiente, mexa bem e continue cozinhando por 1 hora no mesmo modo.
- Os bancos são lavados e esterilizados, as tampas são fervidas.
- No final da cozedura, a geleia é colocada em potes, enrolada hermeticamente, virada e tapada.
- Guarde em local fresco e escuro.
