As cenouras podem ser comidas cruas, cozidas ou em suco. O suco de cenoura é a melhor escolha, pois contém mais nutrientes.
Os benefícios do suco de cenoura
Contém antioxidantes adequados
As cenouras contêm antioxidantes chamados carotenóides. E eles são conhecidos por prevenir o risco de desenvolver doenças crônicas. Eles também protegem o corpo contra bactérias e vírus.
Protege os olhos
As cenouras são uma boa fonte de vitamina A, bem como de outros nutrientes que melhoram a saúde dos olhos e previnem a perda de visão. A pesquisa mostra que as cenouras reduzem o risco de degeneração macular relacionada à idade e catarata.
Promove a desintoxicação do fígado
O suco de cenoura ajuda o corpo a se livrar das toxinas. Assim, reduz o risco de doenças e ajuda a queimar o excesso de gordura com mais facilidade.
Melhora a saúde óssea
A vitamina K no suco de cenoura melhora a absorção de cálcio, que por sua vez afeta a saúde óssea.
Mantém a saúde do cérebro
Estudos demonstraram que o suco tem a capacidade de reduzir o processo oxidativo no cérebro, reduzindo assim o risco de desenvolver a doença de Alzheimer, demência e outras doenças associadas ao cérebro.
Como fazer suco de cenoura
- Lave e corte as cenouras em pedaços pequenos.
- Bata no liquidificador e acrescente um pouco de água.
- Ingredientes saudáveis como açafrão, gengibre ou canela podem ser adicionados.
- Mexa bem até ficar homogêneo.
- Passe por uma peneira fina.
