A aveia é nativa da Mongólia e da China. É a partir da aveia que se produz a aveia, da qual, por sua vez, se faz o mingau: leve, saudável e saudável.
Os benefícios da farinha de aveia
De acordo com nutricionistas, a aveia é um café da manhã saudável para adultos e crianças. A aveia é uma fonte valiosa de energia. Ele contém cálcio, fibras, proteínas. Os carboidratos complexos da aveia são gradualmente convertidos em glicose. Isso mantém o nível de energia necessário.
Além disso, o mingau de aveia tem baixo índice glicêmico. Quando consumido, um nível de açúcar no sangue estável é mantido. E isso é importante para diabéticos. Com o uso constante de mingaus saudáveis, o nível de colesterol no sangue diminui. A fibra dietética no mingau ajuda o corpo a se purificar. A aveia atua como um esfoliante intestinal.
O mingau tem uma excelente capacidade de transformação: pode ser cozido tanto doce quanto salgado. Acompanha frutas, passas, morangos, geléias. É graças a esses enchimentos e aditivos que o mingau de aveia fica muito saboroso.
Lembre-se de que a aveia é composta de carboidratos complexos e gorduras, então coma com moderação.
Receitas de mingau de leite
Para preparar o mingau no leite, tome os seguintes ingredientes: 1 copo de leite, meio copo de aveia (ou cereal), 20 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá. sal. Use uma panela pequena para cozinhar o mingau. Afinal, a quantidade dada de ingredientes é calculada para uma pequena porção de mingau. Despeje um copo de leite em uma panela e leve para ferver. Observe o leite enquanto cozinha, caso contrário, ele fugirá rapidamente.
Despeje os cereais no leite fervido e mexa. Em seguida, adicione açúcar e sal. Reduza o fogo. Cozinhe o mingau por 4-5 minutos, mexendo sempre. Em seguida, tampe a panela, desligue o fogão e deixe o mingau em infusão e engrossar bem. Retire a tampa, coloque a manteiga na aveia. Coloque a tampa de volta no lugar por mais alguns minutos. Como resultado, o mingau se tornará especialmente aromático e macio. Se o mingau for muito grosso, você sempre pode diluí-lo com leite fervido.
Você pode cozinhar a aveia de uma maneira diferente. Deixe o cereal no leite durante a noite. Adicione sal, açúcar e mexa para não empelotar. De manhã, depois de ferver o mingau, pode colocá-lo nos pratos. Tenha cuidado para não queimar a farinha de aveia enquanto cozinha. Afinal, os flocos incharão da noite para o dia: a mistura ficará bem espessa. Portanto, ele pode facilmente aderir ao fundo da panela em altas temperaturas.
Você pode adicionar mel, nozes, frutas secas ou frutas frescas à aveia cozida. Qualquer geleia é adequada como um complemento doce. Adicione as frutas ao mingau amassado, e ele manterá sua consistência delicada.
