Esse jantar irá adicionar aconchego e calor à sua mesa. Tudo é delicioso e simples em casa, ingredientes simples e de fácil preparo.
Batatas novas, corações de frango, queijo e creme de leite são uma combinação ótima e saborosa.
Você vai precisar de:
- Coração de frango - 500 g
- Batatas - 6 unid.
- Cebola - 1 cabeça
- Cogumelos - 6 unid.
- Queijo mussarela - 300 g
- Ovo de galinha - 3 unid.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa
- Dill - 0,5 cacho
- Salsa - 0,5 cacho
- Manteiga - 25 g
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá
Método de cozimento:
- Lavamos os corações de frango e os enchemos com água fria, reservamos.
- Corte a cebola em meias argolas finas, amasse um pouco, sal. Junte a salsinha picada e o endro. Despeje em 1 colher de sopa. colher de azeite e misture tudo bem. Deixamos essa mistura por um tempo, para que os produtos “fiquem amigos”.
- Lave bem as batatas com um pincel (pois não vamos descascá-las) e retire os olhos, se necessário.
- Corte as batatas em rodelas de 3-5 mm de espessura e frite em 2 camadas. colheres de sopa de azeite até dourar. Não salgue. Coloque em uma assadeira.
- Ligamos o forno a 200 graus.
- Lavamos corações de frango, removemos a traqueia. Seque um pouco os corações e corte-os no sentido do comprimento.
- Na mesma frigideira onde as batatas foram fritas, frite os corações e acrescente as pernas de cogumelo picadas.
- Coloque as cebolas em conserva em uma segunda camada sobre as batatas.
- Coloque os corações fritos com cogumelos sobre a cebola.
- Cubra com queijo ralado. Coloque lindamente as tampas dos cogumelos no queijo e cubra tudo com ervas.
- Agora estamos preparando o posto de gasolina. Bata os ovos, o sal, o creme de leite e a pimenta. Encha nossa caçarola com a mistura resultante.
- Leve a caçarola ao forno por 15 minutos.
A caçarola rústica está pronta. Este prato tem um sabor rico que toda a sua família vai adorar.
