Bolinhos de abóbora recheados com frango e ervas, cozidos no vapor com um molho apimentado … E o mais importante - sem prejudicar a figura e muito saboroso.
É necessário
- Abóbora 300 g
- Farinha de trigo
- Filé de frango 1-2 unid.
- 1 cacho verde
- Bow 1 pc.
- Alho
- Banho-maria
Instruções
Passo 1
Em banho-maria ou no forno, cozinhe a abóbora de acordo com sua receita favorita. Só joguei no banho-maria (polvilhe com sal) por 25 minutos e comecei a fazer o recheio.
Passo 2
Corte o filé de frango (pode usar qualquer parte do frango, não importa) cortado em tiras finas com cerca de 3 cm de comprimento e 1 cm de largura. Sal, acrescente especiarias de ervas, se estiver com vontade. Três cebolas em um ralador e acrescente ao frango, o alho também está lá. Eu uso alho granulado, mas você também pode esmagar um dente de alho em um espremedor de alho. Pique as verduras finamente (eu tive salsa, você também pode misturar) e adicione à carne picada.
etapa 3
Amassamos a abóbora acabada com um garfo, adicionamos farinha o suficiente para fazer uma massa, como em bolinhos. E então, de acordo com o esquema padrão, nós esculpimos bolinhos de qualquer formato que você quiser, você pode moldá-los com bolinhos, o sabor não vai mudar com isso. Mandamos para banho-maria por 25-30 minutos e curtimos o gostoso!
Passo 4
Receita de molho: misture um copo de kefir ou iogurte com 1 colher de chá. mostarda, adicione 1 colher de sopa. Sementes de mostarda francesa, regue com suco de limão, adicione um pouco de ervas picadas, de preferência endro.
