O mingau é, sem dúvida, considerado um produto bastante saudável. Em primeiro lugar, porque é fonte de minerais, vitaminas e, claro, fibras. Como cozinhar o mingau de vários cereais? Eu ofereço uma receita simples de mingau com vários cereais.
O mingau é um produto nutritivo e saudável que contém muitas substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo humano. Cada cereal com o qual o mingau é preparado é útil em sua própria maneira.
O trigo sarraceno, por exemplo, contém vitaminas B, vitamina E e ácidos orgânicos. O mingau feito com este cereal é muito gratificante. Também é adequado para o pequeno almoço, mesmo para os mais pequenos.
O arroz é uma dádiva de Deus para quem sofre de alergias. Este cereal contém vitamina B, zinco, iodo, ferro, caroteno e outras substâncias úteis.
O painço é rico em vitamina D ou como também é chamado de "vitamina do sol". Os grumos de milho contêm potássio, amido e aminoácidos.
O milho é fonte de várias vitaminas, além de silício e ferro. O mingau feito com este cereal é um produto de alto teor calórico que alivia a fome por muito tempo.
Os grãos de trigo não são usados com tanta frequência como os anteriores, mas são muito úteis, pois contêm uma grande quantidade de fibra.
O mingau, que consiste em vários tipos de cereais, também é chamado de multigrãos. É ela quem se considera mais nutritiva e vai trazer mais benefícios.
Minha receita é muito simples e fácil de lembrar usando a fórmula 1 + 1 + 1 + 1. Para cozinhar, precisamos (para 2 porções) de uma colher de sopa de cada cereal. Eu costumo usar arroz, milho, trigo e painço, mas você pode experimentar e adicionar outros.
Despeje 2 xícaras de água em uma concha ou panela e leve para ferver. Em seguida, despeje todos os cereais e cozinhe até que quase toda a água tenha evaporado, em seguida, coloque um ou dois copos de leite (se quiser cozinhar um mingau não muito grosso, acrescente mais leite) e cozinhe até ficar macio. Cubra o mingau com uma toalha para inchar, sirva com manteiga ou geléia.
