O tradicional café da manhã delicioso e saudável é o mingau. Em busca da magreza e do alívio muscular, muitos preferem mingau fervido em água, mas não há nada mais saboroso do que mingau de trigo sarraceno de leite, especialmente porque a diferença no número de calorias é mínima e o prazer recebido do café da manhã pode cobrar de você vigor e positividade para o dia todo …
Propriedades do trigo sarraceno
Todo mundo adora mingau de trigo sarraceno com leite, como se costuma dizer, velho e pequeno. E isso não é por acaso, porque o mingau de trigo sarraceno é sempre saboroso e saudável. Todo mundo já ouviu falar das propriedades milagrosas do trigo sarraceno, há lendas sobre isso, e dos fashionistas você só pode ouvir que a dieta do trigo sarraceno para emagrecer é uma das melhores. Portanto, não somos preguiçosos e preparamos o mingau de trigo sarraceno com leite pela manhã. Então, tanto a figura quanto a saúde estarão em ordem. E para as crianças é muito, muito útil. O mingau de trigo sarraceno com leite é apenas viscoso, por definição nunca se desfaz, porque a quantidade de líquido aumenta durante o cozimento e o leite embebe e envolve o cereal. Dependendo se você escolher kernel ou feito para cozinhar, a consistência do trigo sarraceno no leite mudará ligeiramente. Consequentemente, o teor calórico do produto final dependerá do teor de gordura do leite.
Ingredientes
(4-6 porções)
- 1 xícara de trigo sarraceno
- 0,5 l. agua
- 0,5 l. leite
- 2-3 colheres de sopa mel ou açúcar
- uma pitada de sal
- 30 gr. manteiga
Cozinhar mingau de trigo sarraceno no leite
- Portanto, em primeiro lugar, separamos cuidadosamente os grãos de trigo sarraceno.
- Pegamos um caldeirão de ferro fundido ou uma panela com fundo grosso. Despeje água e coloque fogo.
- Enquanto a água esquenta, lave o trigo sarraceno em água fria. Em seguida, drenamos cuidadosamente a água.
- Jogamos o trigo sarraceno na água fervente. Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo e cubra com uma tampa.
- Literalmente cinco minutos após a fervura, coloque o leite quente. Adicione uma pitada de sal e açúcar. Se você planeja colocar mel em vez de açúcar, adicione mel após o final do cozimento, quando o mingau de trigo sarraceno de leite esfriar um pouco, ou diretamente no prato.
- Continuamos a cozinhar o mingau em fogo baixo por mais 10 minutos. Mexa nosso mingau periodicamente.
- Tentando o trigo sarraceno para ficar pronto. Se o cereal amolecer, é um sinal claro de que está pronto. Se ainda estiver um pouco áspero, deixe ferver por mais alguns minutos.
- Nesta fase, adicione manteiga ao mingau. Quanto depende inteiramente de você. De acordo com a sabedoria popular, não se pode estragar o mingau com manteiga. Suficiente 20-30 gramas.
- Desligue o mingau de trigo sarraceno acabado no leite, cubra com uma toalha e deixe infundir morno por mais 10 minutos. Depois de dez minutos, um delicioso e aromático mingau pode ser servido na mesa. Não se esqueça de colocar mel e leite na mesa.
