Os grãos de cacau são os grãos da árvore do cacau. Muitas pessoas conhecem seus gostos desde a infância. A bebida com o mesmo nome e o chocolate são produtos cujo principal ingrediente são os grãos de cacau.
É uma grande árvore perene com folhas elípticas oblongas e flores branco-rosadas, pertencente à família Malvov. O cacau atinge uma altura de 15 metros. A "árvore do chocolate" não tolera frio e luz solar direta, por isso é cultivada principalmente em áreas de clima quente e úmido, misturada com seringueiras, bananeiras, coqueiros e mangueiras para sombra e proteção do vento.
O cacau abriga o México, as Américas do Sul e Central. No entanto, é cultivado em muitos outros países de clima tropical.
Os grãos de cacau são ricos em minerais e vitaminas (PP, B2), contêm ácidos orgânicos, fibra alimentar e substâncias antioxidantes naturais.
O fruto da árvore do chocolate é um antidepressivo natural. Graças ao conteúdo de serotonina, dopamina e feniletilamina, eles melhoram o humor, aumentam o vigor e reduzem a ansiedade.
Os grãos de cacau melhoram o desempenho do coração e ajudam a reduzir os níveis de colesterol no corpo. Se você tiver uma tosse forte, é recomendável beber uma bebida quente de cacau, pois suprime o reflexo da tosse.
Os antioxidantes naturais (polifenóis) contidos nos grãos do cacau aumentam a imunidade, retardam o processo de envelhecimento e também melhoram a condição da pele, cabelo e unhas.
É muito útil para os alunos consumir cacau, pois melhora a memória e a velocidade dos processos de pensamento e aumenta a eficiência.
Os grãos de cacau são usados com mais frequência nas indústrias de confeitaria (chocolate), farmacêutica e cosmética. A manteiga de cacau é um componente de vários produtos medicinais. Em cosmetologia, envolvimentos de chocolate, máscaras faciais e capilares são muito populares e úteis.
Contra-indicações ao uso de cacau: intolerância individual, idade até 3 anos, uma doença metabólica grave.
