Quer comer algo saboroso e saudável? Em seguida, volte sua atenção para a salada de fígado fervida. Pode ser cozinhado muito rapidamente e o sabor será único ao mesmo tempo. Esta salada é perfeita para uma mesa festiva ou como opção do dia a dia.
É necessário
- - verdes - 20 g;
- - maionese - 150 g;
- - pepinos em conserva - 4 unidades;
- - ovos cozidos - 4 pcs;
- - cebola - 1 peça;
- - fígado de porco ou bovino - 500 g.
Instruções
Passo 1
Ferva o fígado e retire a pele dele. Melhor comer fígado de boi. Quando esfriar, rale e coloque em um prato como primeira camada. Passe a primeira camada de maionese.
Passo 2
Descasque a cebola, corte as costas, corte em pequenos pedaços com uma faca afiada e frite um pouco numa frigideira até ficar transparente e fofa.
etapa 3
Polvilhe as cebolas empanadas sobre o fígado e espalhe também uma espessa camada de maionese. Em geral, não poupe maionese para cada camada. Polvilhe com um ovo ralado médio por cima e adicione outra camada de maionese.
Passo 4
Corte os pepinos em conserva em cubos muito pequenos. É melhor levar pepinos em conserva no vinagre - eles são muito bons para esta salada. Ou use pepinos frescos regulares, de preferência jovens. Adicione outra camada de maionese por cima.
Etapa 5
Pique as ervas finamente e polvilhe a salada de fígado cozida e cozida por cima. Cubra a salada com plástico e leve à geladeira por meia hora para embeber as camadas. Depois, você pode cortar a salada em porções e servir junto com, por exemplo, leite frio e pão semidoce, batata cozida, trigo sarraceno, arroz, creme de leite, ketchup e quaisquer outros molhos.
