Quiche é um prato nacional francês. Uma combinação requintada de massa macia com vários recheios de vegetais sob uma almofada de queijo irá impressionar até o gourmet mais ilustre. Este bolo tem um sabor suave e um aroma agradável. Esteja preparado para que os hóspedes peçam mais.
É necessário
- - 200 g de farinha
- - 150 g de manteiga
- - 3 colheres de sopa. eu. água gelada
- Para preencher
- - 220 g de brócolis
- - 2 pimentas pequenas
- - 2 ovos
- - 200 g de leite ou 150 g de creme
- - 150 g de queijo
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Preparando a massa. Adicione a manteiga, a água à farinha e misture bem. Coloque na geladeira por 1 hora.
Passo 2
Abra a massa resultante com um diâmetro de cerca de 20 cm e leve à geladeira por 15 a 20 minutos. Nesse ínterim, você precisa pré-aquecer o forno a 220 graus. Asse a base por cerca de 15 minutos.
etapa 3
Preparando o enchimento. Cozinhe os brócolis em água ligeiramente salgada. Limpamos a pimenta das sementes e cortamos em rodelas. Bata os ovos e o leite / natas e 100 g de queijo, tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
Polvilhe a massa acabada com 50 g de queijo, coloque o brócolis cozido, despeje sobre a mistura de ovo. Espalhe as rodelas de pimenta em todo o perímetro da torta e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Etapa 5
O quiche é servido como prato principal com fatias de carne ou salada.
