A receita de uma salada original feita com uma mistura de arroz vermelho e quinua com adição de mini lulas. Além disso, a receita contém avelãs, e a salada é temperada com molho de menta, o que a torna muito aromática.
É necessário
- - 5 mini lulas;
- - 1 pepino;
- - meio pimentão amarelo;
- - 2 tomates cereja;
- - 10 peças. avelãs;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa com quinua;
- - 50 ml de creme de gordura;
- - 10 folhas de hortelã fresca;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Para a salada, você pode usar uma mistura de sopa, que geralmente consiste em quinua, lentilha, arroz vermelho e alguns outros ingredientes adicionais. Mas você também pode cozinhar com quinua. Ferva a mistura por 20 minutos, dobre na peneira, coloque sobre uma chapa plana e deixe esfriar completamente.
Passo 2
Retire as carcaças da minilula dos filmes e frite em uma frigideira por 1 minuto em fogo alto. Frite as avelãs em uma frigideira seca, descasque-as. Corte o pepino no sentido do comprimento, retire as sementes, corte em meias argolas.
etapa 3
Coloque os pepinos, os tomates cereja e os pimentões amarelos, cortados em tiras em uma tigela funda. Adicione as avelãs picadas, a cebolinha (a gosto) e a mistura de quinua. Misture tudo delicadamente com as mãos, sal a gosto. Você pode misturar todos os componentes da salada de uma vez na saladeira em que pretende servir o prato na mesa.
Passo 4
Prepare um molho para salada. Para isso, enxágue as folhas frescas, sacuda o excesso de umidade, bata no liquidificador junto com o creme de leite e aqueça em uma concha até engrossar.
Etapa 5
A salada de quinua com mini lula está quase pronta. Coloque as carcaças de minilulas na mistura e cubra com o molho de hortelã. Ou coloque a mistura da salada em uma travessa forrada com folhas de alface e regue com o molho. Sirva imediatamente ou deixe fermentar por 10-15 minutos.
