As deliciosas saladas para o Ano Novo não são apenas enfadonhas "Olivier" e "Caranguejo". Hoje, muitas receitas originais de aperitivos frios são conhecidas. Entre eles estão receitas de saladas simples com frango, legumes, frutos do mar e outros ingredientes.
Salada "surpresa" com presunto, frango e croutons
Para preparar esta deliciosa salada, você vai precisar de 150 gramas de presunto e frango cozido, algumas fatias de pão para croutons, 2 pepinos em conserva, 2 ovos cozidos, 2-3 dentes de alho. O presunto e o frango são cortados em cubos grandes, os pepinos são cortados da mesma forma. O alho picado será o destaque da salada. Seu valor pode ser ajustado ao seu gosto. Todos esses ingredientes são salgados, temperados com maionese e bem misturados. A seguir, polvilha-se com um ovo ralado num ralador fino.
Depois de espalhar a salada nos pratos, acrescenta-se um punhado de biscoitos. Você não deve fazer isso com antecedência, pois o pão torrado ficará molhado. Os biscoitos são preparados com pão branco cortado em pequenos pedaços, secos em uma panela sem óleo. Esta salada simples para a mesa do Ano Novo será um excelente substituto para o Olivier.
Salada "Com peito de frango e legumes"
Os amantes de saladas de milho doce vão adorar este aperitivo. Para o seu preparo você vai precisar de: 300 gramas de peito de frango cozido, 1 lata de milho, 1 pimentão vermelho, 2 pepinos frescos, 1 tomate.
Esta salada revelou-se o mais leve e fresca possível. Depois disso, não há sensação de peso, o que é especialmente importante na véspera de Ano Novo. Se desejar, o frango pode ser cortado em fatias grandes e levemente salteado na manteiga antes de misturar os ingredientes. Milho, pepino picado, tomate e pimentão vermelho são enviados para a carne. É melhor cortá-los em cubos retangulares. No final, a salada é temperada com maionese e levemente salgada.
Salada tropical com camarão e abacaxi
Uma receita simples para esta salada é perfeita para qualquer mesa de férias. Para o seu preparo serão necessários: camarão cozido - 200 gramas; abacaxi em lata - 150 gramas; queijo duro - 100 gramas; ovo de galinha - 1 peça. Se desejar, você também pode adicionar palitos de caranguejo ao lanche - cerca de 150 gramas.
Todos os ingredientes, exceto o queijo, são picados finamente. E este último é esfregado em um ralador grosso. No final, a salada é levemente salgada e temperada com maionese ou azeite e alho. Antes de servir, vale a pena deixar na geladeira por cerca de meia hora.
