Muitas mulheres começam a planejar o cardápio de ano novo com antecedência. As mulheres querem agradar os seus entes queridos com pratos deliciosos, mas ao mesmo tempo não perdem muito tempo a preparar saladas, porque todos querem parecer uma rainha de férias, e não uma cansada Cinderela.
Para ficar mais fácil para as mulheres, considere 3 receitas de saladas simples que são perfeitas para a mesa do Ano Novo em 2018.
Salada com carne e pepino
Esta salada simples será apreciada por todas as donas de casa. Você não precisa gastar muito tempo para preparar um prato, enquanto isso, a salada acaba sendo farta e ao mesmo tempo suculenta. Para criar um prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 300 g de carne;
- 2 pepinos frescos;
- 1 pimentão doce;
- 1 cabeça de cebola;
- 3 dentes de alho;
- pimenta vermelha e preta a gosto;
- 2 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal inodoro;
- 1 colher de chá vinagre 9%;
- 1 colher de chá sal;
- ½ colher de chá Sahara.
As etapas para fazer uma deliciosa salada com carne bovina e pepino são as seguintes:
- Lave os pepinos, corte as partes não comestíveis, corte em tiras.
- Coloque os vegetais preparados em uma tigela e tempere com sal. Deixe o pepino por 20 minutos para liberar o suco.
- Escorra o suco do pepino.
- Depois de escorrer o excesso de líquido do pepino, polvilhe o vegetal com açúcar, pimenta, acrescente o alho passado por uma prensa. Junte os ingredientes e reserve os pepinos.
- Lave a carne, remova o excesso de gordura e outras partes não comestíveis. Corte a carne em tiras finas.
- Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, frite a carne até ficar macia. Observe a carne com atenção, é importante que ela não cozinhe demais ou resseque.
- Retire a casca da cebola, corte em meias argolas, envie para a panela para a carne.
- Lave a pimenta, retire as sementes, corte em tiras, coloque na panela com a carne e a cebola.
- Frite o conteúdo da frigideira por 15 minutos, mexendo sempre. É importante que os vegetais mantenham a sua firmeza.
- Agora é preciso combinar todos os ingredientes, temperar a salada com vinagre e molho de soja, misturar tudo. Se a carne e os vegetais já esfriarem, o prato deve ser colocado na geladeira por 1, 5-2 horas.
- Salada com carne e pepino é servida gelada.
Os hóspedes irão apreciar esta deliciosa salada sem maionese.
Salada de frango e presunto
Se procura uma salada simples para a mesa do Ano Novo, preste atenção ao prato de frango com presunto. O tempo de preparo do lanche não vai demorar mais de meia hora. Para preparar uma salada com frango e presunto você precisa:
- 250 g de filé de frango;
- 300 g de presunto;
- 4 ovos de galinha;
- 2 pepinos frescos;
- 150 g de queijo duro
- 1 colher de chá mostarda;
- 2 colheres de chá molho de soja;
- 100 g de maionese. É permitido substituir com iogurte sem aditivos, creme de leite;
- 1 colher de chá mostarda;
- 2 dentes de alho.
A salada de frango e presunto é preparada assim:
- Lave o filé de frango, ferva até ficar macio, esfrie. Desmonte a carne em fibras.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque, corte em cubos.
- Lave os pepinos, remova as partes não comestíveis, descasque e corte em tiras.
- Corte o presunto em tiras finas.
- Coloque os ingredientes preparados em uma tigela funda, rale o queijo lá.
- Misture a maionese (creme de leite ou iogurte), o molho de soja, a mostarda e o alho em uma prensa em um prato separado. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo.
- Tempere a salada com o molho preparado, misture. Prove o prato preparado, adicione sal e temperos se necessário. Coloque a salada de frango e presunto na geladeira por 1 hora. Sirva o prato à mesa em uma bela saladeira ou em um prato raso, disposto em uma lâmina.
Salada de lula
Este aperitivo irá agradar a todos os amantes de frutos do mar. A salada de lulas é preparada rapidamente, fica muito saborosa e diversifica perfeitamente a mesa do Ano Novo. Para preparar o prato, você precisa:
- 5 carcaças de lula;
- 5 ovos de galinha;
- 1 cabeça de cebola;
- 100 g de maionese;
- Sal e especiarias a gosto.
Salada com lulas e ovos é muito simples à primeira vista, mas sugerimos que você marinhe as cebolas deliciosamente para o prato em questão. Para preparar a marinada, você precisa:
- ½ copo de água limpa;
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre 9%;
- ½ colher de chá sal;
- ¼ h. L. Pimenta preta da terra;
- 1 colher de chá Sahara.
As etapas de preparação de uma salada com lula são as seguintes:
- Mergulhe as carcaças de lulas descongeladas e com casca em água fervente por 1-2 minutos. Durante esse tempo, a pele rosada deve enrugar. Esfrie as carcaças, retire as placas de quitina das lulas, retire a pele. Como resultado, você obterá belas lulas brancas. Uma dica: não deixe as carcaças em água fervente por muito tempo, senão a lula vai digerir e ficar borrachuda.
- Corte as lulas em rodelas finas.
- Retire a casca da cebola, corte em quadradinhos, passe em uma peneira e despeje sobre água fervente, deixe a água escorrer. Transfira o vegetal preparado para um prato fundo, despeje ½ xícara de água, acrescente sal, açúcar, pimenta e vinagre e misture. Deixe a cebola marinar por meia hora, depois transfira os vegetais para uma peneira para escorrer o restante da marinada.
- Ferva os ovos, deixe esfriar, retire a casca, triture.
- Combine todos os ingredientes: lula, cebola e ovos, tempere com a maionese, mexa.
- Coloque a salada preparada com as lulas e os ovos na geladeira por 30 minutos. Sirva o aperitivo em uma bela saladeira, guarnecido com raminhos de ervas.
Todas essas saladas são preparadas muito rapidamente e são deliciosas. Esses petiscos vão se tornar a verdadeira decoração da mesa do réveillon e vão proporcionar um prazer gastronômico aos hóspedes.
