A salada de salmão com arroz acaba sendo muito saborosa e apetitosa. Esta salada será uma excelente decoração para qualquer mesa festiva.
É necessário
- - arroz 1, 5 copos;
- - filé de salmão ligeiramente salgado 600 g;
- - folhas de alface 150 g;
- - carne de caranguejo ou palitos 200 g;
- - ovo de galinha 5 pcs;
- - queijo ralado duro;
- - Milho enlatado 1 lata;
- - cebola 1 un.;
- - maionese 150 g;
- - vinagre 0,5 colher de sopa. colheres;
- - sal;
- - caviar vermelho 50-100 g.
Instruções
Passo 1
Lave bem o arroz com água fria. Em uma panela pequena, leve a água para ferver e tempere com sal. Coloque o arroz em uma panela, cozinhe por 7 a 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coloque o arroz em uma peneira. Assim, você obtém arroz quebradiço.
Passo 2
Corte palitos de caranguejo ou carne em pedaços pequenos. Ferva os ovos até ficarem macios, descasque e pique. Rale o queijo em um ralador fino. Escorra o suco do milho enlatado. Descasque a cebola, corte em pedaços muito pequenos e regue com vinagre para retirar o amargor.
etapa 3
Corte 8 fatias longas e finas do filé de salmão. Corte o resto em pedaços pequenos. Lave bem as folhas de alface, retire a parte dura.
Passo 4
Espalhe folhas de alface em um prato. Coloque o arroz preparado por cima e faça uma forma redonda. A espessura da camada de arroz deve ser de cerca de 1 cm. Em cima do arroz coloque o salmão, que foi cortado em pedaços.
Etapa 5
Em seguida, coloque a cebola, pincele com uma fina camada de maionese. Em seguida, adicione o milho, o queijo ralado e os palitos de caranguejo. Espalhe um pouco de maionese por cima dos palitos de caranguejo.
Etapa 6
Em seguida, coloque os ovos, pincele com um pouco de maionese. Cubra a salada com fatias de salmão e cubra com o caviar vermelho. Deixe a salada na geladeira por 1 hora. Sirva cortado em porções.
