A salada de batata é muito original. Pode ser servido aos convidados em um feriado ou festa. A salada é farta e deliciosa.
É necessário
- - batatas 500 g;
- - filé de frango 150 g;
- - cebolas 100 g;
- - Pimenta búlgara 2 unid.;
- - ovo de codorna 10-12 pcs;
- - creme de leite para molho;
- - Pimenta preta da terra;
- - óleo vegetal;
- - salsa e endro;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, ferva até ficar macio e corte em cubinhos pequenos. Descasque a cebola, pique, cubra com água quente por 5-7 minutos e enxágue em água fria. Descasque o pimentão das sementes e caules, lave e corte em pedaços pequenos. Lave as verduras em água corrente, seque e pique bem.
Passo 2
Combine frango, pimentão, cebola e ervas. Tempere com creme de leite, sal e pimenta a gosto. Homogeneizar.
etapa 3
Descasque as batatas, rale as cenouras coreanas, enxágue bem e esprema. Também pode ser cortado em pequenas tiras.
Passo 4
Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Frite as batatas em pequenas porções até que cada canudo esteja crocante. Espalhe as batatas prontas em toalhas de papel para remover o excesso de gordura. Tempere com sal depois que as batatas estiverem cozidas.
Etapa 5
Coloque a salada de filé de frango em um prato, espalhe as batatas. Decore a salada com metades de ovo de codorna.
