Muito em breve as flores lilases desabrochando irão encher o ar com seu aroma. E você pode fazer o lilás florescer agora, não apenas nos arbustos, mas na sua mesa, em forma de bolo. Este bolo é bastante incomum - seus bolos não estão localizados ao longo da superfície do bolo, mas do outro lado.
É necessário
- Para o teste:
- - 6 ovos;
- - um copo de açúcar;
- - 1, 5 copos de farinha;
- - uma pitada de ácido cítrico;
- - 3 colheres de sopa de suco de espinafre;
- - um saco de fermento em pó;
- - um saco de vanilina.
- Para o creme:
- - 1,2 litros de leite;
- - 2 colheres de sopa de farinha e amido;
- - 1, 5 xícaras de açúcar;
- - um saco de vanilina;
- - flocos de coco;
- - corantes alimentares de cores verdes, roxas e amarelas.
Instruções
Passo 1
É melhor começar a cozinhar com creme. Misture todos os ingredientes secos, ou seja, farinha, açúcar, amido e misture com um pouco de leite. Leve o resto do leite para ferver e despeje na mistura de farinha. Em banho-maria, leve para ferver, mexendo sempre o creme resultante. Retire do fogo, tempere com a baunilha e deixe esfriar.
Passo 2
Para a massa, é preciso bater os ovos com ácido cítrico, baunilha e açúcar, e o açúcar vai sendo adicionado aos poucos em três partes iguais. Despeje o suco de espinafre na mistura de ovo e mexa delicadamente. Misture a farinha com o fermento e adicione à massa verde resultante. Mexa delicadamente.
etapa 3
Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga. Asse por cerca de 15 minutos em um forno pré-aquecido em temperatura média, sua temperatura deve ser de 180 graus. Aplique metade do creme nos bolos assados. Em seguida, corte cada bolo em tiras longitudinais, assumindo que a largura da tira é a altura do bolo acabado.
Passo 4
As tiras precisam ser embrulhadas em um rolo, adicionando mais e mais tiras para fazer um rolo grande. Coloque em uma forma e leve à geladeira por pelo menos cinco horas.
Etapa 5
Em seguida, retire o bolo acabado da forma e corte a parte superior com uma faca afiada. Divida o creme restante em quatro partes. Deixe a maior parte em branco e pinte os outros três com cores diferentes. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme branco e pinte um ramo de lilás com outros coloridos. Polvilhe as laterais do bolo com coco.
