A pele de porco é um produto indispensável para fazer deliciosos rolos de carne ou vegetais. O recheio desses rolos é muito diversificado, você pode experimentar constantemente especiarias, molho, a composição do recheio e o método de preparação dos rolos: ferva ou frite, leve ao forno ou guisado. Tudo depende das preferências culinárias pessoais.
É necessário
- Para um rolo:
- - 500 g de pele de porco;
- - 250 g de qualquer carne picada ou carne;
- - sal;
- - Pimenta;
- - especiarias.
- Para o molho:
- - 500 ml de cerveja light, não amarga;
- - 2 colheres de sopa. l mostarda;
- - 1 Colher de Sopa. l mel;
- - 1 raminho de alecrim;
- - Pimenta preta da terra.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa preparar o molho. Para fazer isso, misture a cerveja com a mostarda até obter uma consistência uniforme com o resto dos ingredientes especificados na receita. Você pode adicionar suas ervas favoritas, se desejar.
Passo 2
O rolo pode ser recheado com carne picada e carne. Se for consumida carne, é melhor batê-la um pouco ou cortá-la em rodelas de até 1 cm de espessura, misturando-se a carne ou a carne picada com temperos, sal e pimenta-do-reino.
etapa 3
Enxágue a pele de porco, seque um pouco e alise sobre a mesa. Coloque a carne picada ou picada sobre a pele.
Passo 4
Enrole firmemente a pele de porco com recheio de carne em um rolo, amarre firmemente com um fio forte.
Etapa 5
Coloque o pãozinho em uma assadeira e regue com o molho de cerveja. Leve ao forno a 200 ° C por cerca de 2 horas, regando com o molho.
Etapa 6
Quando o pãozinho estiver cozido, retire-o do forno, deixe esfriar um pouco, retire os fios e corte em rodelas não grossas. Este pãozinho vai bem com pratos de batata e saladas de vegetais. Também pode ser servido frio ou quente como um lanche independente.
