As nozes são um dos alimentos mais importantes em uma dieta saudável. Até recentemente, as nozes estavam sujeitas a uma perseguição imerecida: eram acusadas de excesso de gordura e calorias.
Instruções
Passo 1
Nosso corpo não pode ficar sem gordura. Ele precisa deles, apenas porque nosso cérebro é 70% gordo. Mas nem toda gordura é útil: você precisa comer alimentos que contenham ácidos graxos insaturados ômega-3. As melhores fontes dessas gorduras são peixes e gordura de gengibre, nozes e óleos vegetais feitos de sementes ou nozes.
Passo 2
As folhas e o pericarpo de uma noz contêm muitas substâncias necessárias ao corpo humano: taninos, vitaminas C e E, alcalóides e caroteno. Os grãos de noz são ricos em óleo graxo, proteínas e aminoácidos livres. Também no núcleo estão as vitaminas E, K, P e C. As nozes verdes contêm vitaminas de vários grupos e caroteno, e as nozes maduras são ricas em óleos essenciais, taninos, ferro e sais de cobalto. A casca da noz contém ácidos fenol carboxílicos, cumarinas, esteróides e película. Walnut melhora a memória. É um excelente remédio para a prisão de ventre. Embora as nozes contenham 65% de gordura, elas reduzem a gordura do sangue. Os ácidos graxos poliinsaturados contidos na noz, junto com os minerais, são recomendados para hipertensão, aterosclerose e outras doenças do coração e dos vasos sanguíneos. Mesmo nos velhos tempos, a noz era a base para a preparação de poções que aumentavam a força sexual dos homens.
etapa 3
O efeito nocivo da noz (grãos) no corpo de uma pessoa saudável é causado apenas pelo seu consumo excessivo. A presença de uma grande quantidade de proteínas e de uma quantidade muito grande de gordura no caroço da noz leva a reações alérgicas ao comer em excesso. Com consumo moderado (3-4 nozes por dia), ele só beneficia e, para algumas categorias de pessoas, os grãos de noz podem ser simplesmente obrigatórios como medicamento ou agente de alerta.
