Costeletas de filé de frango picado, o que poderia ser mais simples e saboroso? Delicado, suculento, apetitoso e o mais importante - fácil de preparar.
Seus convidados e familiares ficarão encantados com este prato. Eu os preparo há 7 anos, ninguém ficou indiferente ainda. Tente você mesmo.
- Filé de frango - 1 kg;
- Farinha de trigo - 5 colheres de sopa. eu;
- Cebola - 2 cabeças (médio);
- Ovo de galinha - 3 peças;
- Maionese - 3 colheres de sopa. eu;
- Temperos (sal, pimenta) - a gosto;
- Verduras (salsa) - 1 ramo;
- Óleo de girassol - conforme necessário.
Lave o filé de frango em água fria corrente. Passe por um guardanapo (para não molhar), espalhe sobre uma tábua e corte em cubinhos. Descasque a cebola e pique finamente. Colocamos tudo em uma tigela, acrescentamos o ovo de galinha, a maionese, a farinha de trigo e temperos a gosto. Misture tudo bem.
Deixe fermentar na geladeira por cerca de uma hora. Passado o tempo, tiramos a carne picada da geladeira, picamos finamente as ervas e adicionamos aos ingredientes. Misture tudo bem novamente. Prepare uma frigideira, coloque o óleo vegetal e espere aquecer. Coloque a carne picada em uma frigideira com uma colher de sopa, frite dos dois lados até dourar.
